Produkcja lodów

Urządzenia cukiernicze do cukierni i lodziarni,

które automatyzują pracę, łączą skuteczniej 

i szybciej produkty. Urządzenia Telme 

upraszczają produkcję, oszczędzając czas

i energię.

Ecogel 

Frezery Ecogel nowoczesne urządzenia do lodów tradycyjnych firmy TELME 

Pionowy cylinder oferuje znaczące korzyści: łatwe napełnianie (szczególnie przydatne w punktach o niewielkiej produkcji, stałą widoczność produktu oraz możliwość dodawania składników w każdym momencie procesu.

Krótki czas cyklu zamrażania pozwala na produkcję lodów jakości premium.

Wysoka skuteczność schładzania zapewnia identyczny rezultat niezależnie od ilości frezowanej mieszanki.

Dzięki tym cechom frezery TELME od wielu lat spełniają oczekiwania klientów i profesjonalistów.

 

Frezer do lodów ECOGEL posiada pionowy cylinder frezujący.

Lody są skutecznie mieszane podczas frezowania. Ramię mieszadła podnosi masę lodową do góry a grawitacją sprowadza ją ponownie ku dołowi.

Kontrolowany czas cyklu powala na szybką produkcje, wysoką jakość lodów oraz pożądana teksturę i konsystencję.

Temperatura podczas cyklu frezowania zapewnia takie same efekty niezależnie od ilości przygotowanych lodów.

Proces ekstrakcji lodów może być przerwany nawet na kilka minut bez zmiany ich konsystencji. Maszyna utrzymuje wewnątrz cylindra wyfrezowane lody w doskonałej kondycji.


Optymalną ekstrakcję uzyskuje się poprzez zmianę kierunku mieszadeł i podwójnym zwiększeniu ich prędkości. Profesjonalny prysznic myjący, zainstalowany na zewnątrz, umożliwia różnorodny sposób użycia:

ECOGEL :

  • Intuicyjny interfejs przyjazny dla operatora

  • 14 gotowych programów

  • Proste dozowanie

  • Napowietrzanie do 40%

  • Szybki wyrzut

  • Atrakcyjna cena

PRODUKCJA LODÓW

Zdefiniowane programy ułatwiają pracę operatora:

       6 programów “temperatura”, od -7°C do -12°C

       3 programy “czas”, od 7 do 11 minut

       1 program “granita” 1 program “coffee”

       3 programy programowalne przez użytkownika: 

Show More

        © 2023 BMC Polska

BMC Polska

02-467 Warszawa

ul. Stawy 5

E-mail: biuro@bmcpolska.com

NIP 5223154151

+48 22 571 80 77

+48 506 691 996

+48 571 415 484

+48 791 674 918