PRODUKCJA LODÓW

Oferujemy szereg wielofunkcyjnych urządzeń do produkcji min lodów rzemieślniczych, kremów, polew, nadzień ciast....itp

Pasteryzatory firmy Telme, wydajne przystosowane do codziennej ciężkiej pracy.

PASTERYZATORY 

PASTERYZATORY ECOMIX T

Solidne i niezawodne pasteryzatoru do produkcji cukierniczej 

Ecomic pasteryzator.jpg

SERIA TOP LEVEL 

ECOMIX ,  zbudowany z wysokiej jakości materiałów i podzespołów zabezpiecza właściwości organoleptyczne pasteryzowanego produktu.

  • Posiada nowoczesny panel sterujący z obsługą dotykową, który został  zaprogramowany również w języku polskim.

  • Modele serii TOP LEVEL, dla wymagających Klientów:

  • Rezystancyjny 5-calowy kolorowy ekran dotykowy  (może być również używany w rękawicach), intuicyjne łatwe MENU​

  • Regulacja prędkości mieszadła falownikiem

PASTERYZATOR - GŁÓWNE FUNKCJE

  • Miesza i łączy składniki: mleko, śmietanę, mleko w proszku, cukry, dekstrozę, jajka, emulsyfikatory, stabilizatory, etc.

  • Podgrzewa i odkaża: tłuszcze, czekoladę eliminując chorobotwórcze bakterie.

  • Schładza i przechowuje: w pełni pasteryzuje i zapobiega namnażaniu się bakterii, utrzymuje mieszankę w najlepszej temperaturze zgodnie z wymaganiami technologicznymi.

Ecomix w cukierni

Oferta lody.jpg

PASTERYZATORY ECOMIX T

Urządzenia cukiernicze do produkcji lodów

Ecomix - pasteryzator do lodów produkcji TELME to urządzenie wysokiej jakości. Pasteryzator posiada bezpieczny dla produktów spożywczych pośredni system grzania z użyciem ciekłego czynnika grzewczego.

Ponadto urządzenie posiada przeźroczystą pokrywę wykonaną z poliwęglanu umożliwiającą wgląd w proces pasteryzacji oraz dodawanie surowców w dowolnym momencie cyklu.

Urządzenie wyposażono w zawór spustowy z wbudowanym systemem ułatwiającym mycie co pozwala utrzymać stałą higienę po każdym dozowaniu a po jego zakończeniu zdemontować zawór bez użycia dodatkowych narzędzi.

Obrotowy okapnik pod kranem pomaga utrzymać podłogę w czystości.

Cylinder wykonano ze stali nierdzewnej gwarantującej wysoką wytrzymałość.

 

Pasteryzator posiada również mieszadło umieszczone w studzience, ułatwiającej przepływ mieszanki.

  • Zakres podgrzewania od 60 do 90º C.

  • Zakres schładzania od 20 do 0º C.

Urządzenie automatycznie dobiera czas utrzymania ogrzewania, zgodnie z wybraną temperaturą pasteryzacji.

Producent zapewnia zgodność produktu z rozporządzeniem PE numer 1935/2004 dotyczącym materiałów i wyrobów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.

Pasteryzatory TELME zapewniają : 

- Aromatyczność produtków
- Uwodnienie środków stabilizujących i części stałych;
- Rozpuszczanie cukrów;
- Rozpuszczanie tłuszczy 
- Większą stabilność spasteryzowanej emulsji

Ecomix Telme

  • 5 calowy ekran dotykowy

  • Intuicyjny interfejs przyjazny dla operatora

  • 14 gotowych programów plus własne

  • Optymalny proces pasteryzacji 

1/4
Oferta lody.jpg

PASTERYZATORY ECOMIX T