PRODUKCJA LODÓW

Oferujemy szereg wielofunkcyjnych urządzeń do produkcji min lodów rzemieślniczych, kremów, polew, nadzień ciast....itp

Pasteryzatory firmy Telme, wydajne przystosowane do codziennej ciężkiej pracy.

ecomix  telme

Produkcja wyrobów cukierniczych

Urządzenie cukiernicze do produkcji kremów, i wyrobów cukierniczych

pasteryzatory ecomix

Ecomix w cukierni

Urządzenia cukiernicze do produkcji lodów

Ecomix - pasteryzator do lodów produkcji TELME to urządzenie wysokiej jakości. Pasteryzator posiada bezpieczny dla produktów spożywczych pośredni system grzania z użyciem ciekłego czynnika grzewczego.

Ponadto urządzenie posiada przeźroczystą pokrywę wykonaną z poliwęglanu umożliwiającą wgląd w proces pasteryzacji oraz dodawanie surowców w dowolnym momencie cyklu.

Urządzenie wyposażono w zawór spustowy z wbudowanym systemem ułatwiającym mycie co pozwala utrzymać stałą higienę po każdym dozowaniu a po jego zakończeniu zdemontować zawór bez użycia dodatkowych narzędzi.

Obrotowy okapnik pod kranem pomaga utrzymać podłogę w czystości.

Cylinder wykonano ze stali nierdzewnej gwarantującej wysoką wytrzymałość.

 

Pasteryzator posiada również mieszadło umieszczone w studzience, ułatwiającej przepływ mieszanki.

  • Zakres podgrzewania od 60 do 90º C.

  • Zakres schładzania od 20 do 0º C.

Urządzenie automatycznie dobiera czas utrzymania ogrzewania, zgodnie z wybraną temperaturą pasteryzacji.

Producent zapewnia zgodność produktu z rozporządzeniem PE numer 1935/2004 dotyczącym materiałów i wyrobów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.

Pasteryzatory TELME zapewniają : 

- Aromatyczność produtków
- Uwodnienie środków stabilizujących i części stałych;
- Rozpuszczanie cukrów;
- Rozpuszczanie tłuszczy 
- Większą stabilność spasteryzowanej emulsji

pasteryzatory ecomix

Pasteryzator Ecomix

Urządzenia cukiernicze do produkcji lodów

Miesza i blenduje :  z regulowaną szybkością wszystkie składniki: mleko, krem, mleko w proszku, mąkę, owoce, cukier, dekstrozę, jajka, emulgatory, stabilizatory.

Podgrzewanie i dezynfekcja : topienie tłuszczy, czekolady oraz eliminacja bakterii chorobotwórczych

Pasteryzujekompletna pasteryzacja chroni przed wzrostem szczątkowych bakterii i utrzymuje produkt w otrzymanej temperaturze według wymagań.

 

Ecomix automatycznie dobiera czas utrzymania ogrzewania, zgodnie z wybraną temperaturą pasteryzacji. Obrotowy okapnik pod kranem pomaga utrzymać podłogę w czystości.

Cylinder wykonano ze stali nierdzewnej gwarantującej wysoką wytrzymałość.

 

Ecomix Telme

  • 5 calowy ekran dotykowy

  • Intuicyjny interfejs przyjazny dla operatora

  • 14 gotowych programów plus własne

  • Optymalny proces pasteryzacji 

pasteryzatory ecomix

1/4

pasteryzatory ecomix