Pastogel Telme

PASTORYZATOR + FREZER

Urządzenia cukiernicze do cukierni i lodziarni,

które automatyzują pracę, łączą skuteczniej 

i szybciej produkty. Urządzenia Telme 

upraszczają produkcję, oszczędzając czas

i energię.

Produkcja lodów

Pastogel Telme 

Urządzenie wielosektorowe do produkcji lodów Pasteryzator + frezer firmy TELME 

to urządzenie najwyższej jakości, które w jednym cylindrze miesza i zamraża mieszankę lodową,

dzięki czemu unika się dodatkowej obsługi lub przelewania zapewniając maksymalną higienę

podczas produkcji.

Urządzenie posiada kompaktowe wymiary, dzięki czemu jest łatwe w użyciu nawet

w małych laboratoriach. Oprócz tego urządzenie posiada wielojęzyczny wyświetlacz

z 14 ustawionymi cyklami i 10 do samodzielnego programowania receptur.

Optymalną ekstrakcję uzyskuje się poprzez odwrócenie kierunku obrotów mieszadeł i podwójne zwiększenie ich prędkości. Telme zapewnia zgodność produktu z rozporządzeniem PE numer 1935/2004 dotyczącym materiałów i wyrobów dopuszczonych do kontaktu z żywnością

Produkcja lodów

Miesza i blenduje :  z regulowaną szybkością wszystkie składniki: mleko, krem, mleko w proszku, mąkę, owoce, cukier, dekstrozę, jajka, emulgatory, stabilizatory, 

Podgrzewanie i dezynfekcja : topienie tłuszczy, czekolady oraz eliminacja bakterii chorobotwórczych

Schładza i pasteryzuje: kompletna pasteryzacja chroni przed wzrostem szczątkowych bakterii i utrzymuje produkt w otrzymanej temperaturze według wymagań.


Zamraża mieszankę podczas wprowadzania powietrza do lodów.  Jednolita obróbka mechaniczna i termiczna pozwala na wytworzenie dobrych, kremowych lodów..


Szybki wyrzut gotowych lodów do natychmiastowej sprzedaży

Pastogel 4 - 8  ; 4 - 8 A  Telme

Dane techniczne :               Pastogel 8                                 Pastogel 8A   

                                     

  • Wymiary:                       510x700x1150 mm                    510x900x1150 mm                          

  • Moc:                              7,6 kW                                        7 kW                  

  • Napięcie:                       380 V                                         380 V          

  • Pojemność bojlera:       8 litrów                                        8 litrów                                          

  • Waga:                           262 kg                                        275 kg                                             

  • Materiał :                       Stal kwasoodporna                    Stal kwasoodporna           

  • Wyświetlacz:                 LCD                                            LCD