Ribot - Cremagel - Pastogel

Combigel - Termocrema

Ribot T 10

Urządzenia cukiernicze do produkcji lodów, kremów,

i wyrobów czekoladowych

Ribot w lodziarni i cukierni

Urządzenia cukiernicze do lodów i kremów

Ribot -  Wielofunkcyjne urządzenie cukiernicze do piekarni, cukierni i lodziarni które łączy lepiej i szybciej produkty, a programowalne i automatyczne działanie urządzenia upraszcza produkcję, oszczędzając czas i energię. 

​

Powtarzalność produktów i jakość klasy premium to główne zalety Ribot-a Telme

Pojemność zbiornika od 10 do 60 litrów

​Ribot jest w stanie wyprodukować nieskończoną gamę produktów, takich, jak: 

• ciasto, krem cukierniczy,  krem maślany,

• nadzienia do pralin, czekoladek, czekolad 

• krem angielski, krem bawarski,

• konfitury, nadzienia owocowe, 

• sos owocowy, krem orzechowy, musy,

• bezy, polewy, macarony, panna cotta,

• zabaglione, bita śmietana, krem brulee,

• budyń, karmel i mascarpone itd.

• Lody, sorbety...etc

​

Ribot to min. : powtarzalność produktu, programowanie receptur, oszczędność, nowoczesność,

własne receptury, produkty premium, własne kremy, niepowtarzalne lody - napowietrzanie do 40%.

RIBOT TELME

Prawdziwy król w lodziarni i cukierni

​

Ribot pozwala na zaprogramowanie pracy w celu zaoszczędzenia czasu i pieniędzy, by błyskawicznie wyprodukować: ciasta, ganaże, wyroby czekoladowe, lody, sorbety, risotto, nadzienia, zupy, buliony mięsne i warzywne, sosy pomidorowe, mięsne i rybne; majonez, sos beszamelowy, polentę, fondue, duszone mięso, klopsiki, gotowane mięsa, bazy, potrawy gotowane na parze, produkty pakowane próżniowo, gotowane  mięso i ryby itd.

​

Kontrolowana temperatura w zakresie od -15°C do +110°C. zapewnia, że produkt osiągnie optymalne parametry, a cechy urządzenia pozwolą na zwiększenie produkowanej ilości wyrobów i zapewnienie ich powtarzalności. Różne składniki: masło, jajka i cukier łączą się lepiej i szybciej dzięki regulowanym obrotom mieszadła z zakresu 30-500 obrotów na minutę.

​

Ribot jest w stanie wyprodukować nieskończoną gamę produktów, takich, jak: lody, ciasto, krem cukierniczy,  krem maślany, krem angielski, krem bawarski, konfitury, nadzienia owocowe, sos owocowy, krem orzechowy, musy, bezy, polewy, macarony, panna cotta, zabaglione, bita śmietana, krem brulee, budyń, karmel i mascarpone itd.

Ribot w lodziarni i cukierni

Piekarnia i cukiernia

Ribot jest w stanie połączyć lepiej i szybciej różne surowce piekarnicze i cukiernicze. Programowanie i automatyczne działanie urządzenia upraszcza produkcję, oszczędzając czas i energię.

Lody rzemieślnicze
Ribot ma pionowy cylinder frezujący pełen zalet: jest łatwy do napełnienia, wytwarza lody o wyjątkowej konsystencji, zapewnia stałą widoczność produktu oraz możliwość dodawania składników w każdej chwili.

Czekolada
Precyzyjnie kontrolowana temperatura pozwala na temperowanie czekolady, zapewniając doskonały i długotrwały połysk.

Gastronomia

Ribot zapewnia prozdrowotne, nieinwazyjne gotowanie w stałej, kontrolowanej temperaturze. Podczas procesu gotowania zachowuje walory organoleptyczne żywności i wydobywa pełny bukiet smakowy przygotowywanych produktów

Ribot to innowacyjne wielofunkcyjne urządzenie firmy Telme. Przygotowane do codziennej ciężkiej pracy. Ribot to tysiące możliwości i gotowe receptury. Ribot to powtarzalny produkt jakości premium każdego dnia

RIBOT T 10